Kas ir kafijas automāta spilventiņi: priekšrocības un trūkumi, padomi, kā izvēlēties

Patiess gardēdis daudz zina par īstu kafiju, tā ir jāvāra. Pateicoties progresam un kafijas automāta ienākšanai, šis process ir vienkāršots, taču kafijas dzirnaviņas ir labi jāiestata un jāspēj pareizi sablīvēt graudus turētājā. Iesācējam var būt grūti tikt galā ar kafijas automātu, un viņam palīgā nāk kafijas automāta spilventiņi, ātri iegūstot autoritāti un atzinību.

Podiņi atvieglo darbu ar kafijas automātu.

Kas ir spilventiņi?

Itāliju uzskata par galveno kafijas patērētāju, un nav pārsteidzoši, ka pats nosaukums “chalds” ir Hispanic un tulkojumā “planšetdators” ir izgudrots tur. 1974. gadā Illycaffe ražoja apļa formas paciņas, kurās bija 7–9 grami grauzdētas, samaltas un presētas kafijas pupiņas, kuras tās ir saglabājušās līdz mūsdienām.

Pirmie spilventiņi tika izveidoti Itālijā.

Ar to izskatu kafijas pagatavošanas process tiek samazināts līdz vienkāršākajam iespējamajam līmenim; jums ir jāievieto chalda kafijas automātā un jānospiež sākuma poga.

Izskats

Izsniedzot pākstis, uzņēmumi ievēro standarta parametrus, nenozīmīga atšķirība ir izmantotā papīra un modificēto formu kvalitāte. Tos sadala pēc filtra maisa diametra atkarībā no kafijas automāta veida, kurā tas tiks izmantots. Filtri ar diametru 44 mm ir paredzēti klasiskai espresso pasniegšanai, sagatavošanā izmantojot 60 ml ūdens. Liela skaita kafijas dzērienu pagatavošanai tiek izmantoti 55 mm diametra paliktņi, kas var ietvert arī piena putas, nepieciešamais ūdens tilpums ir 150 ml. Pateicoties individuālai folijai un aizzīmogotam iesaiņojumam, katrs filtra maiss saglabā kafijas pupiņu garšu un aromātu.

Spilventiņi ir dažāda diametra.

Priekšrocības un trūkumi

Kafijai, kas pagatavota kafijas automāta pākstīs, ir vairākas priekšrocības un trūkumi. Tās priekšrocības ir:

• lietošanas un sagatavošanas vienkāršība;
• aizzīmogots iepakojums saglabā svaigi maltas kafijas aromātu;
• spilventiņu izmaksas ir zemākas nekā kafija kapsulās;
• ērtāk ir izmest izlietoto filtru maisu nekā kafijas biezumus;
• filtra turētājs nav jātīra no biezā;
• spilventiņu ražošanā neizmanto ķīmiskas piedevas;
• piemīt augsta un vienmērīga gaume;
• ekonomisks patēriņš, viena paciņa uz kausu.

Pateicoties īpašajam filtram, kafija nezaudē dabisko garšu un aromātu.

Šim produktam raksturīgie trūkumi ir šādi:

• izmaksas ir augstākas par maltu kafiju;
• ražošanā izmanto graudus, kas nav augstākās šķiras, un garša nav oriģināla;
• ir grūti mainīt dzēriena garšu vai stiprumu.

Mīnus spilventiņus var uzskatīt par augstu cenu.

Kāda veida kafija ir iesaiņota spilventiņos?

Parasti pākstis ražošanā tiek izmantotas vairākas kafijas šķirnes, kuras sajauc, samaļ un pēc tam iesaiņo. Elitārās kafijas šķirnes šajā gadījumā nav iesaistītas ražošanā, jo augstākās kvalitātes kafiju pārdod tikai graudu veidā. Neskatoties uz to, filtru maisiņos ietilpst labāko šķirņu kafijas pupiņas, kas savākti no plantācijām dažādās zemeslodes daļās.

Polsterēs nav iekļauta elitārā kafija.

Ražošanas metode

Spilventu ražošanas process notiek vairākos posmos. Pirmkārt, tiek sajaukti Arabica un Robusta zaļie graudi, dažādu šķirņu izmantošana ļauj sasniegt dažādas garšas nokrāsas. Tad tos pakļauj termiskai apstrādei, kas tiek sadalīta vidējā vai spēcīgā cepšanas pakāpē. Pēc tam divas dienas graudi nostājas svaigā gaisā, lai sāktu un droši pabeigtu organiskās reakcijas, ļaujot saglabāt kafijas aromātu. Beigās graudus saspiež vai saberž pulverī un tūlīt iesaiņo spilventiņos. Oglekļa dioksīds, kas iesūknēts iepakojumos ar alumīnija foliju vidējā slānī, ļauj ilgstoši saglabāt kafijas svaigumu un aromātu.

Spilventiņu ražošana notiek vairākos posmos.

Kafijas veidi

Piedāvātais kafijas sortiments pākstiņu ražotājos cenšas paplašināties un radīt jaunas kombinācijas. Parasti katrs uzņēmums cenšas pircējam piedāvāt 15-20 garšas risinājumu izvēli. Papildus kafijai tēju ir sākusi ražot arī pākstīs, kas pēc savas garšas daudzkārt ir pārāka par tējas maisiņiem.

kafija spilventiņos pēc garšas ir pārāka par citiem veidiem.

Vadošie zīmoli ir šādi:

1. Buscaglione. Viņi ražo trīs garšas espresso, americano vai kapučīno pagatavošanai, kā arī ir pieejams Decaffeinato, kas sagatavots, izmantojot tehnoloģiju, kas ļauj iegūt kofeīnu.
2. San Giusto izgatavo spilventiņus no Brazīlijas Arabica un Indonēzijas robusta, kurus izmanto stipriem dzērieniem.
3. Italco ir divu garšu, Assolo ar minimālu kofeīna koncentrāciju un uzmundrinošs ar kofeīnu bagāts Concerto.
4. Bristot ir piemērots klasiskajam espresso, tas satur ceturtdaļu Alpu robusta, un viss pārējais - Brazīlijas arābika
5. ILLY augstas kvalitātes zīmols, izmantojot augstienes arābu

Kafijas iesaiņošanai izmanto dabisko kafiju.

Kā izvēlēties spilventiņus

Iegādājoties kafijas automāta spilventiņus, lai nebūtu vīlušies savā izvēlē, ir vērts ievērot šādus padomus.

• Galveno lomu garšā spēlē vieta, kur aug kafijas pupiņas, labākās šķirnes ir tās, kas ievestas no Etiopijas, Kolumbijas un Kostarikas. Brazīlijas šķirnes ir ievērojamas ar izturību, un Haiti kafijas pupiņām ir salda garša.
• Ieteicams izvēlēties vidēja vai smalka maluma pākstis, tiem ir augstāka ūdens caurbraukšanas kvalitāte un garšas atgriešanās.
• Neuzkrājieties pērkot. Jo augstāka kafijas kvalitāte, jo augstāka cena. Vislabākās tabletes ir tās, kuru minimālais robusta saturs ir aptuveni 20%.
• Produkts jāiegādājas, pamatojoties uz kafijas automātu ražotāja tehniskajām prasībām un ieteikumiem. Šī noteikuma neievērošana var izraisīt bez garšas un sliktas kvalitātes kafiju, kā arī sabojāt aprīkojumu.

Kafijas pagatavošana ar spilventiņiem šķitīs patiess prieks.

Izaugsmes vieta

Kafijas koka audzēšanas process ir darbietilpīgs, lai iegūtu augstas kvalitātes pupiņas, kafijas plantāciju darbs galvenokārt tiek veikts manuāli. Kafijas dzimtene ir Etiopija, tā tur tiek izmantota kopš 9. gadsimta. Laika gaitā vietas, kur izauga kafijas koki, pieauga līdz Centrālajai un Dienvidamerikai, Etiopijai un Dienvidaustrumu Āzijai. Pākšu ražošanā tas ir iesaistīts, piemēram, Arabica no Etiopijas, kurai ir šokolādes garša, un no Indijas un Haiti, kurām ir salda garša, kafijas pupiņas no Brazīlijas ir nedaudz skābas. Vienmēr populārākie ir graudi, kas audzēti Kolumbijā un Kostarikā, tie izceļas ar augstas kvalitātes garšu.

Kafijas pagatavošanai nepieciešams tikai kulonu automāts un kafija spilventiņos.

Slīpēšanas pakāpe

Viena saspiesta tablete ar smalku malšanu 30 sekundēs, pagatavojot tasi espresso, dzērienam piešķirs visu kafijas pupiņu garšu un aromātu.Ideāli dzērieni ir izgatavoti arī no vidēji maltiem graudiem, filtra maisiņš ļauj ūdenim labi iziet cauri un maksimāli samazina barības vielas, kas piemēroti gan ceratoniju, gan pākša kafijas ražotājiem.

Papildus kafijai spilventiņos var atrast tēju.

Kafijas automāta tips

Kafijas pagatavošanai no tabletēm tiek izmantoti ceratoniju vai pāksti kafijas automāti.

Carob jeb jeb kafijas turētāji, ko sauc arī par turētāju, ir visizplatītākais veids, līdzās klasiskajam espresso, ar viņu palīdzību jūs varat pagatavot latte, kapučīno, macchiato. Tos iedala divos veidos:

1. Spiediena katli 2 - 4 bāri
2. Sūkņa darbība līdz 15 bāriem

Pod kafijas automāts.

Ceratoniju kafijas automāta turētājā ir filtrs, tajā ielej smalkāko malšanas kafiju vai arī var ievietot vienu maisiņu kafijas pāksti. Šīm mašīnām ir piemērots maisiņš ar marķējumu E. S. E. (Easy Serving Espresso), kura diametrs ir 44 mm un sver 7 gramus.

Pod kafijas automāti strādā tikai ar filtru maisiņiem, kas ir ievietoti speciālā tvertnē, un jūs varat baudīt kafiju mazāk nekā minūtē. Pēc sagatavošanas mašīna nav jātīra, pateicoties filtra maisiņam, kurā neizplūst kafija, un tvertne paliek tīra.

Lielākā daļa kafijas automātu darbojas pilnīgi klusi.

Pievērs uzmanību! Neiesaiņotu maltu kafiju nedrīkst ielej podi kafijas automāta ragā.

Kafijas automātu spilventiņi

Nespresso bija pirmais, kurš izgudroja kafijas automātus, un kopā ar mašīnu tika palaista arī sava kabatu līnija. Krievijā Kuppo uzņēmums to sāka 2004. gadā. Šobrīd kafijas automātu klāsts ir plašs, to ražošanā nodarbojas Philips, ARIETE, Tassimo un citi uzņēmumi. Šo kafijas automātu cenu politika ir plaša, jūs varat iegādāties budžeta iespēju vienam un diviem spilventiņiem par 3000 rubļiem vai arī varat iepriecināt sevi ar modeli ar iebūvētu kapučīno mašīnu 20 000 rubļu apjomā.

kafijas pagatavošana, izmantojot kafijas automātus, prasa tikai dažas minūtes.

Atlases padomi

Izvēlēties mājas kafijas automātu pēc pārskatiem dažādās vietnēs ir diezgan grūti. Jāapsver, kādas kvalitātes, funkcionalitātes un uzticamības īpašības ir vajadzīgas, un kādu summu jūs esat ar mieru par tām maksāt.

Ņemot vērā, ka pāksts kafijas automāts nedod vietu kafijas pagatavošanai, gan garša, gan kvalitāte ir atkarīga no izmantotā “planšetdatora”, tāpēc, izvēloties, jūs varat paļauties uz papildu funkciju kopumu, ražotāja firmas zīmi un mašīnas tehniskajām iespējām.

Tirgū ir vairāk nekā 15 kafijas veidu spilventiņos.

Detalizēti izpētījis, kādi ir kafijas vārāmais pāksti, var nonākt pie secinājuma, ka šis izdomājošo itāļu izgudrojums ir neaizstājams tiem kafijas pazinējiem, kuri plāno savu laiku, jo pagatavošanas process neprasa īpašas prasmes, neaizņem daudz laika.

Video: Pod kafijas automāts